Fondo Storico TS
Etudes sur la conservation des fruits et legumes
. en atmosphere controlee influence des traitements prealables a l'entreposage, problemes d'actualité ; les entrepots frigorifiques : la fabrication de la glace, la congelation rapide, la refrigeration de la viande
Place of Publication
Paris
Date of Publication
1966
Editor
Institut international du froid
Physical Description
673 p., tav.
Note
In cop.: Commissions 4. et 5. Bologna (Italie), 1966. Reunion organizee par Accademia nazionale di agricoltura, annexe 1966-1 au Bulletin de l'Institut international du froid
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